Petit journal du Baril - Semaine du 21 janvier 2013

Au Menu, cette semaine :

 

Spectacles

 

Vendredi 25 janvier : Les HAY BABIES.

Définitivement un des meilleurs groupes émergent du Nouveau-Brunswick qui vient nous visiter à Val-David! Les Hay Babies est un trio de musique indie-folk, composée de trois filles qui ont des personnalités vibrantes. Originaires de trois des quatre points cardinaux du Nouveau-Brunswick, Katrine Noël, Vivianne Roy et Julie Aubé entremêlent leurs accents afin de créer une ambiance apaisante et présenter leur propre recette d’indie-folk. Une de leur grande force est certes les harmonies vocales, mais les belles histoires qu’elles racontent sont aussi ce qui fait le charme de ce trio.

 

Vous pouvez les écouter ici:

http://leshaybabies.wordpress.com/musique/

http://vimeo.com/40617285

 

5$ l’entrée!

https://www.facebook.com/events/134988679993735/?fref=ts

 

Samedi 26 janvier : EFFET DOMINO

 

Formation provenant de la bouillonnante scène montréalaise, Effet Domino a pris son envol en 2012 : demi-finaliste au prestigieux concours du Festival Dédé Fortin, sélectionné pour participer à l’Omnium du rock de Montréal parmi une centaine de candidatures, parution de leur premier album complet le 21 juin dernier, Le Rituel des Jours, au Quai des Brumes de Montréal.

 

Ils produiront pour la première fois dans les Laurentides, leur spectacle rock franco mélodique le samedi 26 janvier prochain à la magnifique Coop de bière de microbrasserie Le Baril Roulant. Un rendez-vous à ne pas manquer!

 

7$ à la porte

https://www.facebook.com/events/536686336356003/?fref=ts

 

Bières

 

*Blonde Bio, Le Castor, 5,6%

*Boréale IPA, Brasseurs du Nord,  6,2%

*Boréale rousse, Brasseurs du Nord, 6.2%

*Stout impériale russe à l’Érable, Dunham, 8.5%

*Ambrée épicée, Kruhnen, 7%

*Blanche du Paradis, blanche de style belge, Dieu du Ciel, Montréal, 5,5 %

*Dominus Vobiscum Lupulus, I.P.A. Belge, Micro Charlevoix, 10 %

*Noire à l’Avoine Bio, Stout Biologique, Micro Le Castor, 5.8 %

*Gabéliane, Cidre Effervescent, Vergers Lacroix, St-Joseph-du-Lac, 6 %

*Cidre cuivré, Cidre Brut, Vergers de la Colline, 10 %

*Porter Baltique, Porter Baltique, Micro les Trois Mousquetaires, 10 %

*KombuMatcha, Boisson de thé vert fermentée, DMNAT, Val-David, 0.5 %

*Ale du Hardy, Barley Wine, Brasseurs du Monde, Saint-Hyacinthe, 10.5 %

*Saison Morte, Baril Roulant, Val-David, 6.5 %

 

 

Cuisine

 

Entrées

 

*Douceur d’hiver : potage maison du jour variable selon le marché.

*Pepperonata : Poêlée de saucisses italiennes, poivrons rouges, champi, zucchi, et piments forts.

*Baril Nachos : Chips de mais bio, salsa maison aux tomates et coriandre, fromage St-Guillaume, crème sûre et olives marinées à la bière.

*Poutine Roulante : Classique  : Sauce aux poivres maison, fromage en grain et réduction de bière.

Extras poutine gourmande:

Canard confit

Saucisse a la bière

Poulet bio et petit pois

Légumes grillés et fromage bleu

 

Repas

*Nouveauté* : Le p’tit nouveau : Le meilleur de tous les mondes : Un sandwich chaud d’effiloché de canard confit (pulled duck) et légumes grillés. Servi avec une petite poutine. Savoureux!

 *Hot-Dog Européen : Saucisse à la bière, embeurrée de choux rouge, oignons caramélisés à la bière, dijon, pommes de terre épicées et salade.

*Poulet à la Portugaise : Demi-poulet de Cornouailles, épicé à la portugaise, dijon et ketchup maison de poivrons rouges, pommes de terre épicées et salade.

*Hot Duck : Hot chicken confit, sauce a la bière et petit pois aux lardons fumés, pommes de terre épicéees.

*Tonneau Fumant : Burger de bison, cheddar fort de l’Iles-aux-Grues, confit d’oignons, sauce BBQ à la bière, mayonnaise maison, pommes de terre épicées et salade.

*Shiva Burger : Galette végétarienne de tofu, carottes râpées, farine de lentilles et épices indiennes, chutney et pommes de terres épicées.

*Quiche Roulante : Quiche zucchini et épinard. Servie avec une généreuse portion de salade.

*Thali : Curry du moment, riz basmati, raita et chutney.

*Saucisses à Gaétan: Saucisses à la bière de chez Gaétan, embeurrée de chou rouge, pommes de terre épicées, ketchup de poivrons maison.

 

Desserts

*Gâteau au chocolat ganaché

*Gâteau aux carottes et noix

 

(Les items du menu peuvent varier)

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